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石家莊記甜品是一種源於香港一帶特色港式記甜品，始於上世紀末，經久不衰，流傳甚廣，風靡全國各地，品種豐富，口味多樣，...

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蛋糕培訓介紹 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香...

蛋糕裱花培訓介紹 蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。指用膏狀裝飾料，在蛋糕坯或其他製bai品上裱注不同花紋du和圖案的過程。同義詞：...

☆★蛋糕培訓介紹 ☆★蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油...

歐式蛋糕培訓介紹 隨著國內糕餅業不斷發展,蛋糕也是種類凡多,款式工藝也在不斷更新.從國內較早的蛋白裱花蛋糕到黃油蛋糕,鮮奶...

韓式蛋糕培訓介紹 韓式蛋糕就是意式奶油，把砂糖加水融化後再加入打發的，融化後狀態到用手指撈出來搓揉可以達到有彈性的小...

提拉米蘇蛋糕培訓介紹 提拉米蘇(Tiramis)，為一種有名的意大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指...