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錫紙烤腦花的做法和配料

時間：2023-07-30 來源：91香蕉视频污污    閱讀：

　　錫紙烤腦花的做法和配料(怎麽挑選新鮮的腦花)

　　步驟一：準備工作

　　牛腦花2個，撒一些鹽，攪拌均勻醃製5分鍾，將錫紙撕一條長條已備用。

錫紙烤腦花

　　步驟二：包錫紙

　　把腦花放在錫紙中間，將錫紙兩端拎起，蓋住腦花，在錫紙下方和兩側各折一個三角形，翻折緊實，再另外一端也把錫紙像上麵一樣翻折好，四周把錫紙包得緊緊的，以免流汁外泄或肉變老幹。

　　步驟三：烤製

　　把錫紙包好的牛腦花放入烤箱裏，轉15分鍾左右即可拿出來食用。

　　步驟四：怎麽挑選新鮮的腦花

　　①色澤鮮明紅潤。

　　②感官上是堅硬的，防止買到半邊軟化的腦花，這種就不新鮮了，可是沒辦法徹底辨別新鮮的腦花。

　　③看看血管的顏色，如果血管還是粉色的，就表示它是還未腐爛，不過這也不為一種絕對的判斷。

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標題：錫紙烤腦花的做法和配料

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