在就業困難的當下，自主創業已成為越來越多的人獲得財富的最佳途徑。而在成千上萬的行業中，餐飲行業無疑是最受投資商歡迎的。在眾多的餐飲項目中，燒餅深受歡迎，發展勢頭迅猛，成為了翹楚。轉爐燒餅工藝簡單，易操作，投資小，見效快，成為了很多創業者的首選。

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　　1.轉爐燒餅原料、配料的選取、采購;

　　2.轉爐燒餅和麵技術和醒麵;

　　3.轉爐燒餅麵擠和餅胚的製作;

　　4.肉餡的製作;

　　5.轉爐燒餅燒製過程和火候控製以及燒餅製作過程;

　　6.轉爐燒餅醬料製作。

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