淮陽菜是中國傳統四大菜係之一，發源於揚州、淮安，具有濃鬱的淮、揚特點。淮揚菜多以水產為主，大多是江湖河鮮為製作主料，采用精湛的烹飪技藝操作，以本味本色為上乘，口感清新味美，味道清淡，很符合江南地區的口味習慣，也受到了很多外地遊客的親睞。

　　著名淮揚菜代表有：

　　清燉蟹粉獅子頭、大煮幹絲、三套鴨、水晶肴肉、梁溪脆鱔、拆燴鰱魚頭、揚州炒飯、扒燒整豬頭、文思豆腐、鬆鼠魚等等。

　　淮陽菜培訓內容：

　　1.淮陽菜原材料，設備的選擇，采購;

　　2.淮陽菜原食材的加工處理;

　　3.淮陽菜刀工製作以及注意技巧;

　　4.淮陽菜烹飪方法以及注意事項;

　　5.原材料的采購渠道、存放技巧以及成本控製;

　　6.淮陽菜蒸製製作全流程。

　　91香蕉视频污污培訓優勢：

　　1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;

　　2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;

　　3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;

　　4.教理論，重實踐，反複練習;

　　5.提供開店輔導，助力輕鬆創業。

　　淮陽菜培訓時間：

　　隨到隨學，不限製學習時間，一般學習3-5天，包教會，學會為止。

　　淮揚菜具有原料鮮活、刀工精細、注重本味、講究火工、富於變化的特點，非常的追求本味鮮，能夠令人品嚐到食物本身的鮮味，令人滿足於唇齒之間。學習淮揚菜技術，到杭州香蕉视频下载地址培訓機構91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓學校學習吧，從原料、刀工、到烹飪到一係列流程無保留傳授，包你學得滿意。