金絲餅是創始於清朝雍正年間,距今有著三百多年的曆史了,在當時可是宮廷美食,僅供皇宮內族親享用。其成品色澤金黃,味道甘甜,質地酥脆。其製作是將麵粉揉成絲後盤成一個餅狀進行煎烙製作而成,外表金黃,內層千絲層層疊疊,非常美觀,很受大眾歡迎和喜愛。
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金絲餅培訓內容:
1.金絲餅原料、設備、工具的選擇和加工製作;
2.金絲餅麵粉的選擇以及和麵;
3.金絲餅餅坯的製作;
4.金絲餅口味的調製;
5.金絲餅的製作全流程。
金絲餅培訓方式:
按照91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓學校的標準配方比例和操作流程,師傅手把手師傅教學,學員製作練習,師傅指導,反複練習製作,學到會為止。
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