烤羊排是屬於一種比較清真的菜係，製作時的原料有羊排，洋蔥，小麥麵粉等。

　　羊排的特點

　　外焦裏嫩，肉香飄香，有補血補陰的神奇功效。

　　羊肉的營養價值十分豐富，其成分接近人體，非常容易被吸收，

　　檢測出來羊肉富含大量氨基酸，是人體蛋白質來源的重要途徑，羊肉中含有多種礦物質和ADC，包養功能受眾多消費者喜愛。

　　羊排切割到大小均勻的肉塊，剔除骨頭，注射保水劑醃製24小時

　　醃製完成的羊排放到配料中，煮30分鍾

　　將羊排冷卻，摸一層抗氧化，烤製。

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店麵選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批烤羊排技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕鬆創造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師開展1對1的實戰技巧示範性講解及操作。

　　2、培訓教師在實踐操作過程中，帶領學員追憶學習教育階段中的開店技巧、原料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、學習培訓老師正確引導學員反反複複實際操作，嫻熟操作烤羊排製作步驟，直至獨立性完成成品，教師開展品嚐及評價。