粉蒸排骨子是一種曆史悠久的中華民族主食，流傳由三國時期諸葛亮創造發明(至今已有1600很多年)。粉蒸排骨子這一名字的應用則起源於宋朝，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣粉蒸排骨子。”粉蒸排骨子後注曰：“即饃頭別稱”。饃頭之有餡者，北人謂之粉蒸排骨子。粉蒸排骨子通常是用麵團發酵製成的，尺寸根據陷料的尺寸大不一樣，小的能夠稱之為小籠粉蒸排骨，別的先後為中粉蒸排骨、大粉蒸排骨。

　　常見陷料為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、幹菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理粉蒸排骨子、開封小籠粉蒸排骨、開封灌湯粉蒸排骨、商丘永城薛湖牛肉水煎粉蒸排骨、廣東叉燒粉蒸排骨、上海灌湯粉蒸排骨，杭州小籠粉蒸排骨，等等。

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　　濟南粉蒸排骨培訓內容

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　　學習培訓支技：

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　　2.按照門店狀況設計方案裝修設計方案，出示門店廣告牌、門店pop、門店燈箱效果圖。

　　3.總體門店的項目投資費用預算與經營風險逃避方式，門店平時運營方式與成本計算管理方法。

　　4.依據本地消費力，設置商品銷售價錢。

　　5.具體指導在本地銷售市場選購，真品廠零售價網上代購原料，機器設備。