幹煸土豆絲的起源故事

早期僅有一種稱呼。約1988年時，台南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當時女星葉子楣的靈感，將幹煸土豆絲改稱波霸奶茶。以後在南台灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨著南台灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被台灣居民接受。

培訓內容

白吉幹煸土豆絲的製作+肉的燉製+其他配菜的處理+成品製作，了解更多特色香蕉视频下载地址培訓項目

幹煸土豆絲培訓時間

幹煸土豆絲培訓時間一般根據幹煸土豆絲培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,幹煸土豆絲培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽幹煸土豆絲培訓的時間也就越短.“不從零開始”的模式：公司擁有非常成熟的運營模式，連鎖包括產品加工技術、培訓方案、商標等都可以直接使用。比起自己去闖天地創事業在時間上、經驗上、資金上與精神上都減輕了不少負擔，對完全沒有餐飲經驗的人來說，可以省時省力，在短期時間內獲得成功。

潼關幹煸土豆絲的品類非常豐富，這其中包括雞蛋，火腿，香腸，雞柳，皆可供食客挑選。

非常多的人都對幹煸土豆絲情有獨鍾，但是很少有人懂得如何吃潼少爺幹煸土豆絲。大口咬去，淋漓滿手，噴香的肉汁四濺。雙手水平持幹煸土豆絲，小口咬去，便於臘汁肉肉汁浸入幹煸土豆絲中，同幹煸土豆絲的酥脆交織在一起，妙不可言

幹煸土豆絲利潤分析

一袋麵粉批發是90元，一袋麵粉是50斤，一斤是1.8元。按每日麵粉為30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤麵可以打7個餅子，三十斤麵粉可以做210個餅子，21斤肉可以夾210個幹煸土豆絲。一天平均賣210個餅子平均一個賣6元(這裏按最低價算)=1260元，減去肉的成本273元=987再減麵粉54元=933元。再減210個餅子的佐料和燃氣費用105元，每天純利潤828元×30天=月利潤是24840元。

備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。

在做幹煸土豆絲的時候還有一個講究，那就是隻能肉等幹煸土豆絲，決不能幹煸土豆絲等肉。吃幹煸土豆絲的時候臘汁肉中的臘汁就全部浸入幹煸土豆絲瓤之中，幹煸土豆絲瓤含臘汁為飽和狀並有少量的臘汁從焦酥的幹煸土豆絲皮開口處溢出。吃幹煸土豆絲要趁熱，一口咬下，幹煸土豆絲的幹煸土豆絲皮的酥，幹煸土豆絲瓤的軟，肉的香，汁的淳全在不言之中!