石家莊膠東大拌菜是源於山東膠東一帶傳統特色涼菜，屬於魯菜係，曆史悠久，據傳始於西漢時期，流傳甚廣，經久不衰，風靡全國各地，口味多樣。以蔬菜、海鮮、輔料等為原材料，色澤悅目，清脆爽口，鮮香味美，具有清熱去火、美容養顏、瘦身纖體等功效，富含維生素、纖維素等成分，備受喜愛。

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