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水盆大肉培訓介紹
一種陝西西安地區傳統名香蕉视频下载地址,以豬肉為主料,用水盆鍋烹製而成。肉肥湯清,味道鮮美,配食熱飥飥饃或白吉饃最佳,是西安夏令特有的風味名吃。為消夏祛暑的可口美味。
水盆大肉種類
水盆大肉
水盆大肉培訓內容
1.將豬肉洗淨切成大方塊,豬骨頭洗淨砸斷,與母雞一起投入開水鍋中,用旺火燒開,改用小火煮約3小時至雞熟透後撈出。
2.水發魷魚、水發海參切成薄片,雞去骨切成小片,熟豬肉去皮放木板上待用。
3.開水鍋內放入花椒、八角、小茴香等熬成調料水,用小篩濾去渣備用。
4.食用時,豬肉切片,配水發海參、水發魷魚和雞肉,放入碗內,用燒沸的雞湯澆燙四五次後,再放入適量的雞湯,加調料調味,淋明油即成。
水盆大肉的起源故事
水盆大肉,起源於3000多年前西周時期的"大羹",漢魏時期叫"缶豬肉",直到大唐天寶年間,藩鎮大將安祿山起兵造反,後來被唐大將郭子儀、李光弼打敗。唐軍經過三原縣百姓犒賞三軍,用大盆煮肉士兵吃了,軍心大振,乘勝追擊消滅了叛軍,從此,水盆大肉成了三秦大地名饌。
水盆大肉營養價值
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓做出來的水盆大肉含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分,能補充人體每日所需的營養,一般人群均可食用。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,水盆大肉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,水盆大肉店麵布置,裝修
第四,製作水盆大肉設備采購
第五,製作水盆大肉原料采購
第六,水盆大肉店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好水盆大肉技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做水盆大肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做水盆大肉攤這種形式的話,一半水盆大肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做水盆大肉店的.直接開水盆大肉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開水盆大肉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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4,考察公司各項資質是否齊全
5,與水盆大肉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
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