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油炸串串培訓介紹
油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香,是一種源自樂山的地方風味香蕉视频下载地址。油炸串串形式與燒烤類似,區別在於烹飪方式,油炸串串是"炸"製而成。
油炸串串種類
91香蕉视频污污餐飲培訓的油炸串串種類有:土豆、魚丸、雞排、牛排、骨肉相連、蘑菇、素雞等
油炸串串培訓內容
1.將火腿腸用竹簽穿起來,然後用刀在火腿腸上麵切幾個小口。
2.用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來,然後用竹簽串在一起。
3.將穿起來的串串放進油鍋裏炸,炸一段時間後將串串撈出。
4.將芝麻、辣椒麵等作料放在一起,然後淋上剛才的油,然後攪拌。
5.然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表麵。
油炸串串的起源故事
油炸串串起源於樂山,樂山位於川南偏西,盛產毛竹等竹子,民間自古有用竹簽串製食材的習慣,串串便是用毛竹簽製而成。改革開放以後,串串小攤、小店成為樂山街頭一大特色,油炸串串便是其中一種。
油炸串串營養價值
油炸串串含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等成分,肥胖及三高等人群慎食,一般人群均可食用。
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第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
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第二種是資金比較大,考慮做油炸串串店的.直接開油炸串串店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開油炸串串店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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