飯菜,是潮汕人特別喜歡的一道食物,是把所有的菜和飯做好後放在同一個碗裏,而後加入茶水或者開水浸泡而食,從某種含義上來說,飯菜也算是泡飯菜的一種說法。飯菜吃起來簡單快捷,製作也快,素食較多,口味也好,在潮汕人家備受歡迎。
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潮汕飯菜。
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飯茶培訓學習時間很靈活,可自由安排到校學習時間;91香蕉视频污污從零開始教學,學會為止,不限製學習時間;91香蕉视频污污節假日正常上班,歡迎前來考察品嚐。
飯菜的製作方法:
1.準備米飯、花生米、麥菜、韭菜、蒜苗、魷魚幹、鹽、花生油、開水或者熱茶水等。
2.把花生米炒好去皮碾碎。
3.青菜洗幹淨瀝幹水分後切碎後分類炒熟。
4.魷魚幹爆香。
5.把所有做好的菜品分類發入一個盤子裏,不用攪拌混合。
6.把米飯放入盛好菜的盤子中,加入熱茶或者是開水攪拌均勻即可食用。
培訓方式:
1.師傅先進行口頭講述的整體製作和經營方式;
2.師傅上手實際操作,學員在旁觀察學習做筆記;
3.學員上手製作練習,師傅在旁邊指導;
4.學員反複練習,熟練掌握製作流程以及口味掌握;
5.學員師傅考察成品,色相、口味等,合格便予以結業;
6.師傅傳授多年經營經驗。
飯菜是一種很有特色的製作方法,食用方法很簡便,飯菜都在同一個盤子裏,有飯有菜還有湯,吃起來特別的爽口。如果再加入一些醃製的蘿卜幹鹹菜等,味道會更佳哦。
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