項目介紹
生煎包是流行於上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統香蕉视频下载地址,簡稱為生煎,由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包稱生煎饅頭。 特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。 上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品麵白,軟而鬆,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。
成都91香蕉视频污污生煎包培訓內容
理論學習:
1.開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富!
示範講解:
1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,
原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【實際操作內容】
1、生煎包培訓的係統講述;
2、生煎包原料的選購;
3、生煎包食材的預加工;
4、生煎包加工的基本標準;
5、生煎包加工的工藝步驟;
6、生煎包經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
成都91香蕉视频污污生煎包培訓培訓時長
不限製學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。