黑椒牛柳培訓項目介紹

　　黑椒牛柳是一道簡單易做的家常菜，這種菜品色澤棕黑，軟嫩鮮香，香辣鹹鮮，做法多樣，流傳盛廣。黑椒牛柳製作簡單，選材獨到，以牛肉、黑胡椒等為原材料，經清洗、切片末、拌勻、醃製、熱油、爆香、燒滾、勾芡、煎熟、碼放、澆汁等流程製作而成，營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、維生素、微量元素等成分，具有增強體力、緩解疲勞等功效，備受人們喜愛。

　　黑椒牛柳培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　黑椒牛柳培訓課程

　　一、黑椒牛柳的各種類型

　　二、黑椒牛柳加工中常用的原材料

　　三、黑椒牛柳加工的生產流程

　　四、黑椒牛柳加工中應用的設施與工器具

　　五、黑椒牛柳加工中的要點

　　六、黑椒牛柳加工中各種的情況

　　七、有關黑椒牛柳保質期

　　黑椒牛柳培訓時間

　　時間可靈活安排，不限製培訓時間，小班反複講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　黑椒牛柳培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響黑椒牛柳成功率的要點詳解

　　3.黑椒牛柳的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種黑椒牛柳的成形手法和炒製方式

　　5.各種溫度對黑椒牛柳的質變影響