牛筋麵，這是一種比較吃法多樣的麵食，來源於我國中西部地區，春夏秋多數以涼拌為主，冬季則以熱炒或湯煮為主要烹飪方式，口感似牛筋，味道獨特，故得此名。

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　　1.講述牛筋麵的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.牛筋麵輔料的配製、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.牛筋麵設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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　　牛筋麵，與別的麵食口感不同，吃起來更筋道入口些，醇香入味，叫人食後回味不絕，製作手藝簡單不複雜，主要是以麵粉為主食材，經特定器具壓製而成，吃時可根據個人飲食喜愛添加辣椒醬、芝麻醬、香醋等調味品，色香味美，是當前91香蕉视频污污成都香蕉视频下载地址培訓學校比較看好的創業好項目。

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