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紅燒茄子培訓介紹
紅燒茄子是一道曆史久遠的特色傳統佳肴,此菜是素菜中的精細者。
紅燒茄子種類
紅燒茄子
紅燒茄子培訓內容
1.茄子切段後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼;
2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段;
3.鍋中油燒熱,放入肉末煸炒,然後拌入黃豆醬和胡椒粉,再加入茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋,最後撒上香蔥和香菜段即可。
紅燒茄子的起源故事
北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中,記有燒茄子法。以竹刀骨刀四破之,用鐵則渝黑,湯蝶去腥氣。細切蔥白,熬油令香,蘇彌好。
紅燒茄子營養價值
91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓學校培訓的紅燒茄子含有維生素、龍葵堿纖維素等成分,體弱、便溏、哮喘等人群不宜多食,一般人群均可食用。
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第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,紅燒茄子店麵布置,裝修
第四,製作紅燒茄子設備采購
第五,製作紅燒茄子原料采購
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第二種是資金比較大,考慮做紅燒茄子店的.直接開紅燒茄子店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開紅燒茄子店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
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