薑汁藕片，比較接地氣的魯菜美食，以蓮藕、生薑等為食材製作出品，做法容易，口感與眾不同，是我國日常百姓人家較為多見的家常涼菜。

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　　3.薑汁藕片輔料的配製、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.薑汁藕片設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。