【宜賓燃麵簡介】

        宜賓燃麵是四川流傳甚廣的傳統美食，油重無水，味足果腹，營養豐富。宜賓燃麵麵質勁道，底料鮮香，價格便宜大眾化，深受消費者喜歡，頭回客變回頭客。宜賓燃麵做法獨特，對於做麵材料的選購非常嚴格，麵是用天然麵筋粉製成，作料量足。宜賓燃麵還根據時節變化和口味地域差異對自身進行及時增加和改進，現有燃湯麵，葷燃麵等品類，能滿足不同地域、不同年齡、不同階層的消費者。

　　91香蕉视频污污宜賓燃麵培訓麻辣鮮香，吃完後唇齒留香，源於多年沉澱研製出的秘製底料，來校學習，秘製調料全教，傳授正宗宜賓燃麵技術，為讓你完全、快速、成功地掌握91香蕉视频污污推出的特色精品麵食係列技術，91香蕉视频污污餐飲宜賓燃麵培訓采取由研發師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學方式，幫助你在最短時間內，掌握最多技術，達到最佳效果，以實現學成開店、輕鬆賺錢的目的!

　　【正宗宜賓燃麵做法】

　　主料：細切麵100克 豬肉餡70克 花生米50克 芽菜40克 薑1塊 蔥2棵 鹽1茶匙 生抽1勺 甜麵醬1勺 八角2個 草果2個 香葉5克 桂皮1塊 糖1茶匙 雞精1茶匙 花椒粉1茶匙 花椒粒10克

　　步驟：

　　1. 幹鍋加些鹽小火炒花生米至發黃並出現爆裂聲。關火，撈出花生米放涼。鹽可以留做做菜用。

　　2. 花生米去皮放保鮮袋用擀麵棒壓成花生碎。

　　3. 炒鍋多放些油，三成熱時放入花椒粒、草果、八角、桂皮、香葉小火慢煎出香味，再加些薑片和兩根蔥煸至蔥變幹變黃關火撈出香料不要。隻留香料油倒出備用。香料油多些也無妨，可用於做辣椒油或拌餡兒等。

　　4. 芽菜用水焯一下去些鹽味，瀝幹水分。將就倒出香料油的鍋底油把芽菜煸炒一下。盛出備用。

　　5. 蔥、薑切末。肉餡加些油拌散。

　　6. 鍋中少許油，放薑末炒香再下肉餡炒散。加花掓粉和甜麵醬炒均勻加些雞精就好了。

　　7. 麵條煮硬點撈出甩甩盡量甩幹些。加適量生抽拌勻再加香料油拌勻。生抽不宜放多，芽菜和肉醬都鹹。

　　8. 加入蔥花、花生碎、肉醬、芝麻、少許糖拌勻，一碗四川宜賓燃麵就完成了。

　　【宜賓燃麵培訓流程】：

　　1、掌握使用宜賓燃麵/粉的核心材料、靈魂;

　　2、學習製作香油、麻辣紅油;

　　3、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬製;

　　4、學習麻辣燃麵的各種輔料、配料的製作;

　　5、學習燃麵的選材、麵條的處理方法;

　　6、學習雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等;

　　【學習過程】：

　　第一步，師傅親手操作並口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

　　第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

　　【宜賓燃麵投資分析】：

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　　【宜賓燃麵投資前景】

　　91香蕉视频污污宜賓燃麵培訓基地，師傅教的認真，細致，用料，配方，工藝流程等都是量化標準，實踐為主，直到親手做出滿意的口味為止。秘方不保留，原材料在各地都能夠買到，學員真正能夠掌握全部技術獨立操作。大大地節約了學習時間;保證了成功幾率;降低了成本開支;還免費長期跟蹤服務。91香蕉视频污污宜賓燃麵培訓用實力說話，用誠心教學，幫助廣大學員成功學習技術。

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