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【雜糧包培訓品種】
雜糧紅豆饃、雜糧熱狗卷、雜糧愛心豆沙包、雜糧鮮肉包、雜糧筍幹肉包、雜糧香菇肉包、雜糧雪裏紅素菜包、 養生雜糧饃、玉米窩窩頭
【雜糧包培訓要點】
1、發麵技術製作工藝及要點。
2、軋麵技術製作工藝及要點。
3、各種餡料的製作工藝及要點。
4、設備使用維護;
5、各種調料的認識及采購信息;
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