豬肚包雞，簡稱豬肚雞，是一道養生湯品，來源於廣東客家地區的酒席必備的餐前用湯。豬肚雞的湯中有著濃鬱的藥材味和胡椒香氣，自由滋補功效，適合各個年齡層的人享用。豬肚包雞其實就是用新鮮的豬肚把處理好的雞包住，用牙簽或者水草包好後放到配置好的湯料中煲熟，在食用之前將豬肚剖開，取出雞後一起斬塊，再放回原湯中滾熱即可食用。

　　豬肚包雞培訓內容：

　　1.學習如何挑選原材料和配料;

　　2.學習豬肚的清洗方法和去味加工技術;

　　3.學習胡椒的品種以及加工處理;

　　4.學習整雞的處理和醃製方法;

　　5.學習養生藥材的識別和搭配;

　　6.學習豬肚包雞養生鍋底的配製以及秘製配方;

　　7.學習豬肚包雞的包製技巧和紮口技術;

　　8.學習豬肚包雞的熬製全流程。

　　豬肚包雞培訓時間：

　　豬肚包雞的學習時間是不受限製，學員可以自行安排到校時間，隨到隨學，一般學習3-5天，具體根據個人掌握情況來定，包教會，學會為止。

　　豬肚包雞是廣東的傳統名菜，是粵菜係列中的特色養生係列，是以高檔中藥材進行熬製製作好的美補品，有著很高的食療效果，是一道一年四季都很適宜食用的美食。學習豬肚包雞技術到濟南香蕉视频下载地址培訓機構91香蕉视频污污香蕉视频下载地址培訓學校學習。91香蕉视频污污傳授古老的製作技術，口味地道，香濃撲鼻，肉質鮮嫩，美味可口。加入91香蕉视频污污香蕉视频下载地址，創業致富。