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1、延吉冷麵發展史和市場需求;
2、學習延吉冷麵的核心原料和配比;
3、麵粉選擇和和麵、揉麵技術學習;
4、學習延吉冷麵全麵品種及鹵子製作、調味;
5、創業開店、經營模式、市場定價等知識學習。
按照延吉冷麵標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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