柴火雞是用土雞為原料，加上秘製配方，用土灶和柴火烹飪出來的美食，原料都是選擇當地農戶放羊的土雞，這種雞因為和普通雞的喂養方式有所不同，所以體內的毒素會少一些，製作出來的味道也會更好吃，因為整個製作過程是用柴火製作的，所以叫柴火雞。有些城市因為在城區裏麵用生物質燃料違反了法律，後經過多年的發展，現在多為炭火製作的，但依舊是非常受歡迎的美食。

　　【培訓內容】

　　1、雞的選擇、處理、切製、保存;

　　2、各種調料的認識、用途、保存;

　　3、學習柴火雞核心醬料的製作、存放要求;

　　4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬製;

　　5、學習各種配菜的選購、搭配、擺盤;

　　6、學習製作柴火雞炒製方法、火候的控製、味道的把控;

　　7、學習鍋貼玉米餅的製作;

　　8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

　　【教學模式】

　　按照柴火雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　柴火雞味道獨特，可以抓住人們的好奇心，有很多人都可以來品嚐，既新鮮又懷舊，一般都是現炒現做，能夠讓人品嚐到最新鮮的美食。想學習美味的柴火雞技術，來91香蕉视频污污91香蕉视频污污南寧香蕉视频下载地址培訓吧，91香蕉视频污污的師資是非常強大的，老師是以實踐和理論相結合的，全程手把手教授，來91香蕉视频污污這裏包吃包住，讓遠到而來的學員能夠安心學習技術，另91香蕉视频污污還會有創業指導，想創業的學員91香蕉视频污污也會提供幫助。學習柴火雞就來91香蕉视频污污。