Biángbiáng麵(拚音字母：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有各種各樣寫法，均無法插入電腦，常被取代寫為BiángBiáng麵、biángbiang麵或彪彪麵、冰冰麵)是關中地區少數民族傳統風情麵食，因為自製過程中有biang、biang的聲音而得名，特指陝南穀子磨成的麵粉，一般而言手工拉成長寬厚的鮮麵。由上等麵粉高純而成，用黃醬、醋、雞精、花椒等佐料借調麵湯，撈入鮮麵，淋上燒紅的橄欖油即成。

　　武漢Biangbiang麵培訓班麵點的種類

　　油潑麵、餄烙麵、蘭州牛肉麵、重慶火鍋等等。

　　武漢Biangbiang麵培訓班Biangbiang麵培訓項目介紹

　　對於目前越來越多向往再就業的人來說，一兩個盈利平衡，投資小的項目，是很多人都會選擇的。Biangbiang麵是集那些優點於一身，以至於，受到購買者的歡迎，深受購買者喜愛，開家家Biangbiang麵店，到我門來自學，能夠充分保證你學到實用的東西，並且實現目標開業。

　　武漢Biangbiang麵培訓班Biangbiang麵學習方式

　　按照Biangbiang麵標淮的比例配方，老師一對一培訓，學員高級家教操作，多次練習，直到做到學員滿意的味道為止，不限定培訓時間。

　　營養價值

　　麵粉富含碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等偏矽酸，有腦寧腎、補脾胃厚腸、除熱祛火的功效。麵裏富含很高的熱量能能滿足1天所需要的能量。