武漢渣渣麵培訓班培訓內容課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設置和購置物資等。

　　2、詳細解批羊肉湯鍋技術，包括原輔材料選擇及購置、口味轉換及配製等。

　　3、培訓教師講解店麵經營小竅門，讓學員更好創造價值。

　　武漢渣渣麵培訓班課程製作：

　　1.薑切末爆香，放進豬肉末，炒到橙黃色，加花椒粉，再加入小量料酒，再次翻炒。

　　2.把肉沫炒幹後，按自身的口味添加鹽，糖，味精，生抽調料，用來炒麵可以略微偏鹹。

　　3.白菜擦淨，切條，自來水煮熟後，鋪在壺底，將麵自來水煮熟，放到白菜上。

　　4.放上炒嫩的肉末，添加1勺熟油辣子，1勺老抽，1勺糖調料即可。

　　武漢渣渣麵培訓班課程套餐：

　　燒鵝麵、米糊、花甲米線

　　創業扶持：

　　1、聘用多年從事餐飲企業的名廚，開展手把手教課，實作演練，我想學習。

　　2對每位學員都進行創業政策指導，1對1輔導分享店鋪選址、餐飲采購和商品管理經驗。