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烤紅薯，又稱烤地瓜，大家對於這道美食並不陌生。隨著經濟的發展，人們對健康飲食越來越高要求。烤紅薯是一道名副其實的美味。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中，也有流動攤位。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。
培訓課程
1、烤紅薯的係統講述;
2、烤紅薯原料的選購;
3、烤紅薯食材的預加工;
4、烤紅薯加工的基本標準;
5、烤紅薯加工的工藝步驟;
6、烤紅薯經營定價原則;
7、係列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
營養價值
紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動，使大便暢通，而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分。每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克，是大米的1/4，因此它是高營養、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
培訓時間
根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。
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