西安手撕鴨是陝西西安著名的關中特色風味香蕉视频下载地址，是陝西西安人民群眾喜愛的一種美味母鴨香蕉视频下载地址，在西安人的家庭餐桌上隨處可見。西安手撕鴨是用新鮮的鴨肉作為主要食材製作而成的，它選料精益求精，采用幾十種調味料和各種香料提味增鮮，再經過長時間的密封鹵製而成的，是陝西西安的一道招牌特色菜肴

西安手撕鴨培訓內容

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法

2.手撕鴨飄香底料的配比、熬製

3.各種幹香料的搭配比例

4.手撕鴨底湯的熬製方法

5.手撕鴨涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的製作

7.主料手撕鴨的全套製作過程

西安手撕鴨培訓時間

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千年古城西安是一個盛產雞鴨牛羊的好地方，陝西西安人也很喜歡吃鴨肉和羊肉。西安的鴨子做出來的西安手撕鴨肉質鮮嫩，肥而不膩，味道鮮美。西安手撕鴨曆史悠久，距今已經有2000多年的曆史時間了，它見證了古城西安強漢盛唐的輝煌榮光，也經曆了明清時期的落幕滄桑，同時也迎來了新中國的複興崛起，它是陝西西安的見證者。