蛋糕是由烤箱製作而成的古老西點,最典型的蛋糕是用烤製作出來的,其蛋糕的製作還是很精細的,不僅是製作奶油的方式和手法等需要注意,其麵包的烘烤時間都是很關鍵的,那怎麽測試蛋糕是否熟了,如果有彈性就是熟了,蛋糕出爐之後,要立即從烤盤中取出,不然會收縮,蛋糕的製作外邊是靠奶油來變化不同的風格,製作要精細。
【培訓內容】
1.蛋糕的係統講述;
2.蛋糕原料的選購;
3.蛋糕食材的預加工;
4.蛋糕加工的基本標準;
5.蛋糕加工的工藝步驟;
6.蛋糕經營定價原則;
7.係列調味品及原料的貨源渠道;
【教學模式】
按照蛋糕標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
蛋糕很多時候是91香蕉视频污污在過生日的時候必備的美食,有大蛋糕,也有小蛋糕,也是平時91香蕉视频污污可以食用的甜品之一,想學習美味的蛋糕技術就來91香蕉视频污污西安香蕉视频下载地址培訓91香蕉视频污污吧,保證所有的核心技術都是包教包會的,從選料開始到裱花等技術都是老師手把手教你的,保證你學完之後是可以自己開店或者是出去給蛋糕店打工的,想學習蛋糕技術來91香蕉视频污污西安香蕉视频下载地址培訓91香蕉视频污污就是正確的選擇。