在當下的餐飲市場上，餐飲美食種類不計其數，然而不少的人卻紛紛投資餐飲行業創業。如果想要在餐飲行業立足，選擇一個好的投資項目很重要。花椒雞可謂是餐飲行業中的一枝獨秀。花椒雞是一道四川省的傳統名菜，做法簡單，味道麻辣鹹香，雞肉嫩，味濃香，帶有花椒麻辣，廣受大眾歡迎。

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　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.花椒雞的配方及製作技術;

　　3.花椒雞的技巧及保存;

　　4.花椒雞各種配菜的製作及要點;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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　　4、可操作性強：培訓後即可完全掌握製作工藝要領。

　　5、公司管理規範，對學員提出指導性意見，確保開一家成功一家!一開即火，無需宣傳!

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