眾所皆知，現在人們生活水平提高了，人們追求健康美味的生活理念，對於飲食的要求不再是溫飽，而是時尚、味道和口感。清蒸荷葉雞集美味、時尚與健康於一身，口味更具特色，深受廣大客戶的喜愛，市場前景非常廣闊。清蒸荷葉雞是江蘇省地方傳統名菜，為夏令時菜，家庭製作很方便。清蒸荷葉雞荷葉清香四溢，雞肉鮮嫩酥爛，粉質香糯，鹹中帶甜色澤紅亮，滋味鮮醇，雞肉鮮嫩適口，融有荷葉的甘美清香，不僅味道好，常吃還有非常好的健康保健作用。

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