“我不喜歡按部就班的生活,沿著這條路走下去,現在就能看到50歲的我是什麽樣,我不甘心。”曉明說話時眉頭緊鎖,仿佛是位被縛住手腳的戰士,“一些企業伸出的橄欖枝有時就像繩索。我想自己開一家餐館,當老板多酷!”
就這樣,曉明拉攏了兩個朋友開始選址、辦證,三人借了七八萬元的啟動資金,米線店開起來了。
現實給夢想放了個COMBO,夢想太遙遠
再提開張那天,曉明邊搖頭邊說“很傻很天真”。三人大眼瞪小眼,顧客十有八九都被他仨的熱情和店裏的冷清給嚇跑了。一天隻賣了三碗米線。
這樣持續了近乎半個月。勢頭不對,曉明便琢磨起團購。之後幾天,團購不但沒給店裏拉來新顧客反而使老顧客依賴上了團購,賣出的米線也毫無利潤。這對還在虧損的小店無異於晴天霹靂。
曉明覺得不能耽誤朋友:“我說店裏生意不好你倆別跟這耗著了,開玩笑要把他倆炒了,獨攬大權。三天後他們一去一留,小店就剩倆人了。”曉明微笑背後依稀能看到那些日子她掙紮的內心,“不知道怎麽辦,夢想被一棒打下了萬丈深淵”。
別處取經,搭上餐飲O2O快車
“有天挺晚路過西直門,有家拉麵店裏人還不少。當時恨不得在他門口發我的傳單了,我真覺得我家米線一點不差。”曉明進店要了碗麵,“我不為吃,就要看它憑啥火。這次讓我摸著門道了,結賬時服務員問是不是91香蕉视频污污店’開桌’會員,我當時有點懵。”
曉明指著手機裏一款叫‘開桌’的APP說:“服務員說用它能便宜。我馬上下載了用它結賬,一碗15的拉麵省了3塊。回去在網上搜開桌,本以為是個類似團購的東西,看到還有商戶端後就給開桌客服打了個電話。”
曉明在客服的指導下開通了開桌店。“這是一個餐飲O2O大平台啊,加入開桌後在美食地圖裏能看到我的米線店,附近用開桌的人一眼就能看到。開通第一天就有效了,賣了40份,趕上一星期賣的了。”憑借自己的努力,曉明的生意慢慢好轉,原本要裁員的她一周後還雇了個夥計。
不久開桌店工作人員還上門給曉明講解。“教了我很多,小店沒能力構建會員體係,用開桌發展的其實就是我自己的會員”,曉明介紹說,最初推薦顧客使用開桌的商戶,會從該顧客未來每次使用開桌的消費中得到返現。“躺著也能賺錢”,曉明笑得像石子入湖中蕩起的漣漪一般。
繼續用互聯網武裝自己,讓西施變女王
“我要開全國連鎖,那麽多全國連鎖,憑啥我做不到?隨著開桌平台的拓展我的店肯定’越開越大’,我店裏的會員肯定‘越來越多’!”曉明吐吐舌頭,一件開疆拓土的大工程被她像玩笑一樣吐出來,輕描淡寫。
這回歸了我開店的本質——服務顧客!是一個良好的生態圈子。這樣說是不是有些企業家派頭了?”曉明嫣然一笑:“夢想還是要有的,萬一實現了呢?不要害怕挫折,它讓91香蕉视频污污迅速成長,隻要找對方向就能長風破浪。我一黃毛丫頭,隻是運氣好罷了,你們怕什麽?”
說到成功要素“基於開桌平台,在互聯網上做餐飲”,曉明毫不猶豫。“91香蕉视频污污通過開桌商戶版這一平台結成一個利益綜合體。我在中關村賣米線,不用跟對麵的烤肉店去血拚團購,在我這開通開桌的顧客去他那消費我也會有收益。
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