河南，中國有名的麵食之鄉，其中登封燒餅便是當地比較有名的麵餅美食，不僅有著悠久的曆史，而且製作工序也十分精細，該美食用料簡便，是以純天然小麥麵粉加白芝麻製作成形，經烙炕器具烙製出品，吃起來焦中透香，滿滿的芝麻味入口而來，那味道真是妙不可言。

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　　1.講述登封燒餅的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.登封燒餅輔料的配製、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.登封燒餅設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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