粽子是中華民族傳統節日的必備食物之一,粽子是為了祭奠投江的屈原而傳承下來的,中國曆史上文化積澱最深厚的傳統食品,粽子是在晉代正式定位端午節的食品。粽子因為地區不同,從材料和包裹的東西都有很大的差別,甚至連裹的形狀方式和手法都不一樣,粽子的口味也是很多的,雖然中國人在端午節都會有吃粽子的習俗,甜粽湯多熱量大,鹹粽油多脂肪高,但是又一款粽子,五豆粽,既能很好的滿足人們的食欲,又能保證營養健康。在民間還有一個傳說,包粽子暗示的是屈原是被綁著扔到水裏害死的,並不是自殺的。
【培訓方式】
1、開店流程講解,包括店麵選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細解析,包括原材料選擇、采購、口味、配比。
3、店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。
4、專業老師一對一實戰示範,講解技術。
5、自己采購原材料,老師旁邊檢查指導。
6、自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊監督指導。
7、自我思索,老師引導,熟悉操作流程。
8、不限學習時間 ,包教包會,學會為止。
【特點】
1.可流動經營,可開店經營,經營選址靈活,商場,商業街,居民區等都可以經營;
2.工藝簡單,操作效率高,能夠現做現賣,完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學,口感特別,營養均衡,符合現代營養理念;
4.以特的加工方式充分激活營養的活力,營養成分更有利於吸收。
地球上最早的粽子是在宋代古墓發現的實物粽,曆史最悠久的粽子是西安的蜂蜜涼粽子,體積最大的是廣西南寧的大肉粽,體積最小的是上海城隍廟,綠波廊、湖心亭兩處皆有,最早速凍品種是在1995年三全食品製作的,至今一直推動著粽子行業的發展。吃粽子的時候可以喝茶水,能夠幫助吞咽和消化,如果感覺一個吃不完,可以選擇吃迷你粽子,可以搭配著水果沙拉、涼拌小菜等,可以緩解腸胃不適,吃粽子必須要充分加熱,直至變軟煮熱之後才能食用,如果是有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,盡量避免脂肪和蛋白質含量過高的粽子。
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