燒餅是屬於大眾化食品中的一種,品種比較多樣,有大餅,烤餅,縉雲餅等,說起來不少於100種花樣,每種花樣都有自己當地地方的特色。
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燒餅培訓傳承自以前的工藝,雖然是鄉野間的普通餅子,但流傳至今已經變得十分稀有。做法很是考究,必須要用雨水充沛的小麥粉來製作,才能磨出賦有靈魂的麵粉,這種小麥做出的麵粉彈性十足,色相剛好。
選用上好的紫菜油,加入蔥花,鹽化,扮成的粉料。紫菜油可以很好的增加燒餅的彈性,小麵團擀成橢圓行,卷上豬油膏後,擀成橢圓。撒上經過一個月曬幹的芝麻,帖在91香蕉视频污污的專業烤爐,慢慢烤製2分鍾就可以出爐啦。