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熏肉大餅是吉林的一款特色香蕉视频下载地址,主要的材料還是以鮮豬肉為主,這道菜的特點就是熏肉肥而不膩,瘦而不柴味香濃,色澤紅嫩鮮美無比,大餅色黃,外焦裏嫩,層次多樣。
91香蕉视频污污選用新鮮的豬肉,用溫堿水刷幹淨,在清水中浸6-10個小時以後,放入老湯中慢慢煮。
煮製的時候可以加入紅糖,大餅裏麵用肉湯食鹽調製,醒麵的時間可以稍微加長,重複擀麵幾次,製成餅。
91香蕉视频污污做出來的熏肉肥而不膩,膩而不肥,非常社會大眾人群享用。
選用上好的鮮豬肉,科學研究使用調味品放有十幾味貴重中藥材的百年老高湯煮開,煮開後再熏幹而成,其製成品色澤棕紅、皮和肉剔透、入口即化、瘦而不柴、熏味香醇,大餅是用滲透著珍貴中草藥材異香的煮牛肉白湯油、專用調味品粉和酥抹在擀好的餅麵上卷製擀成的。
烙熟後,皮麵金黃、圓如滿月、層如翻書、軟嫩、鬆酥起層、滋味清香,熏肉和大餅具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調變、健胃消食、殺蟲等藥用作用,是集美味藥膳於一體的不可多得的美味。
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