合肥湘味牛肉的做法

　　1、黃牛肉切大片，用鹽，味精和生抽，肉粉醃製10分鍾然後備用。

　　2、上鍋小火，下蠔油，紅油調汁，再倒色拉油燒熱下牛肉片小火出油!

　　3、再下洋蔥，幹椒，孜然粉和豆瓣醬，下牛肉，辣妹子翻炒均勻，撒點香菜，炒熟出鍋了!

　　合肥湘味牛肉培訓內容

　　1.原料選購和加工保存方法

　　2.合肥湘味牛肉的香料的選購配製方法

　　3.合肥湘味牛肉的紅油製作技術

　　4.合肥湘味牛肉主料以及配料的製作技術

　　5.學員實踐學習牛肉麵的製作工藝及流程。

　　培訓時間

　　不限製學習時間。包教包會，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。