合肥川味麵培訓班的老師介紹，川味麵香蕉视频下载地址可以說是一個曆史悠久的行業，時至今日，麵館在大街小巷，在城市鄉村都可以見得到，麵食已經成為最普遍的一種香蕉视频下载地址項目。許多老板就是靠開香蕉视频下载地址店起步發家致富的，市麵上比較出名的有擔擔麵，紅油抄手，酸辣粉，肥腸粉。比較流行的有特色藤椒麵，牛肉麵。燃麵等等很多種類。香蕉视频下载地址店投資小，風險小，利潤大，深受社會各界人士喜愛，是創業的首選項目之一。

　　【川味麵學習流程】：

　　1、原材料及辣椒的識別與運用

　　2、香辣紅油的製作技術

　　3、高湯的熬製及保管

　　4、各種麵臊原材料初加工

　　5、各種臊子成品的製作及保管

　　6、麵條的認識及選擇

　　7、煮麵的技巧

　　8、碗底調料的順序搭配

　　9、麵食擺盤裝碗技巧

　　【川味麵特點】：

　　一香：花生、芝麻醬、蔥、蒜等18種佐料配上新鮮水麵，澆上熱氣騰騰鮮湯，濃香四溢。

　　二辣：朝天椒、大紅袍、花椒等多種配方辣味調料熬煮的油辣子，浸入剛煮好的麵條，挑戰麻辣感官和味蕾極限

　　三提鮮：紅油、花椒油、醬油等多種佐料混搭，在配上一勺清湯，小麵色澤多彩，晶瑩剔透!

　　培訓種類：(紅湯、清湯、幹拌)：

　　【培訓內容】：

　　紅湯麵：紅燒牛肉麵，泡椒雞雜麵，紅燒肥腸麵，紅燒排骨麵，泡椒牛肉麵，怪味麵，麻辣小麵等等

　　幹拌麵：燃麵，雜醬麵，擔擔麵，薑鴨麵，脆勺麵，藤椒麵，素椒牛肉麵，勾魂麵，四川涼麵等

　　清湯麵：酸菜肉絲麵，三鮮魷魚麵，口蘑麵，燉鴨麵，香菇燉雞麵，金牌煎蛋麵等

　　包含麵食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮麵搭配等所有核心技術

　　【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限製學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

　　【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

　　【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!