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豆腐是我國著名的家常素食,它主要用黃豆,黑豆以及花生豆等豆類食品製作而成的!
合肥傳統豆腐的做法
1.幹豆撿去不好的豆,清水浸泡一夜泡發膨脹,搞點清水,豆漿機打成豆漿,再用棉布過濾,豆渣用來蒸饅頭以及烙餅!
2.放鍋燒開,去浮沫,再燒2分鍾關火,涼涼90度!1.5克內酯放容器,用1湯匙白開水化開備用!
3.豆漿衝容器,攪拌使內酯和豆漿混合均勻,放到保溫的鍋裏15分鍾。麻醬放碗加白水調開,加鹽,生抽,高粱醋調成麻醬汁,香菜洗淨切碎!
4.豆漿凝固成豆腐腦,用勺子盛到碗裏!
5.麻醬汁淋香油,撒香菜以及醬就開吃了!
合肥傳統豆腐培訓內容
1.合肥傳統豆腐食材的選購
2.合肥傳統豆腐原料的加工處理
3.合肥傳統豆腐輔料的配製技術
4.合肥傳統豆腐的燒菜技術
5.合肥傳統豆腐開店經營管理經驗
培訓時間
培訓時間不限製,隨到隨學,保教包會,學會為止!
合肥傳統豆腐培訓優勢
1.大品牌有保障
2.專業老師教學
3.口碑相傳,值得信賴
4.正宗好味道
5.教學環境舒心
6.免費為學員提供創業指導
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