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　　培訓酸辣粉鮮湯的熬製、調味方法。

　　葷酸辣粉的輔料肉製品製作。

　　培訓輔料：肉類、菜類、蛋類、黃豆製作。

　　各種口味、各種品種調味搭配方法。

　　培訓酸辣粉飄香辣油、鮮醋汁的製作方法。

　　成品過程、售賣方法。

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