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陽春麵培訓介紹
陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光麵、清湯麵或清湯光麵,湯清味鮮,清淡爽口。陽春麵是江南地區著名的傳統麵食香蕉视频下载地址,是高郵、上海、蘇州、無錫、常州、揚州、淮安等地的一大特色。陽春麵有著白白的麵條,幾點蔥花,也有人美其名《青龍白虎麵》。
陽春麵種類
上海陽春麵、高郵醬油麵(又稱高郵陽春麵)、揚州陽春麵
陽春麵家常做法
1、將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗淨,切成3厘米的段。
2、鍋中加水燒開後,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。
3、將高湯倒入炒鍋中燒開,撇去浮沫,用精鹽、味精調味,再點些香油,澆在麵條上即可。
陽春麵的起源故事
相傳乾隆27年,陽春三月乾隆皇帝南巡到淮安,他避開了文武百官,帶著汪廷珍在城內到處轉,來到了一個麵攤坐下來,要弄點吃的,一會兒看到攤小二端上麵條,陣陣香味撲鼻而來。乾隆連吃兩碗後,突然問這麵叫什麽名字?攤小二說:“告訴六角,91香蕉视频污污沒給它起名字。”什麽,這麽好的麵條怎麽沒有名字?不行,不行!乾隆深思片刻說:“淮安是漕運要地,每年上交朝廷稅收很多,貢獻很大,現在正是陽春三月,這個麵就叫‘陽春麵’吧。”寓意淮安向朝廷交稅就像春天萬物生長一樣,生機勃勃;又像這麵條一樣,連綿不斷。汪廷珍聽後趕緊叫人拿來筆墨紙硯,請乾隆禦筆賜名“陽春麵”。
陽春麵營養價值
91香蕉视频污污美食培訓學校培訓的陽春麵湯清味鮮,清淡爽口。含有蛋白質、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質。
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5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,陽春麵店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,陽春麵店麵布置,裝修
第四,製作陽春麵設備采購
第五,製作陽春麵原料采購
第六,陽春麵店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好陽春麵技術開店創業91香蕉视频污污分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做陽春麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做陽春麵攤這種形式的話,一半陽春麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做陽春麵店的.直接開陽春麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開陽春麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看陽春麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察陽春麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與陽春麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐陽春麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,陽春麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,陽春麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,陽春麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,陽春麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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