南昌米粉在全國都是非常的有名的，江西拌粉相信大家一定都聽說過，味道十分的美味，至今都令人念念不忘。南昌米粉曆史來源悠久，江西乃魚米之鄉，盛產大米，因此也盛產米粉。製作米粉的原料一般是選用優質的晚稻米，經過多重工序後製作而成。米粉跟別的粉有些不同，南昌米粉的韌性很高，具有久泡不爛，久炒不碎的特點。

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