薑鴨麵是宜賓燃麵延伸出的特色美食香蕉视频下载地址，以鴨肉和嫩薑為原料，配以蔥蒜為輔料製做而成，爽辣爽辣的口味!!掛麵的勁道以及小米椒的香辣，令人回味無窮。

　　薑鴨麵是川南一代很時興的一種麵點，最近兩年長江中下遊，重慶地區貴州部分地區開使流行，應該是始於川南的一道名香蕉视频下载地址仔薑鴨，仔薑鴨好吃，黔江雞雜也很好吃。

　　武漢薑鴨麵培訓班【就業方向】

　　參加薑鴨麵培訓之後，可以去菜市場附近、美食香蕉视频下载地址街，校園內，工業區周邊等地開個砂鍋店。但是種類有點單一，建議多學習幾類麵條，有效的提升店麵營業額，滿足絕大多數人的需求。

　　武漢薑鴨麵培訓班【薑鴨麵培訓內容】

　　1、食材清單：

　　鴨、掛麵、薑、朝天椒、甜麵醬、花椒麵、辣椒粉、蒜、調料、蔥段

　　2、簡述流程：

　　鴨子切一塊塊，薑切粗絲，也有小米辣

　　用花椒八角茴香等煎油，文火煎好以後把裏邊料撈出，放鴨塊下鍋把水熬幹。文火慢熬，不斷攪拌。

　　等水份炒幹以後放進豆瓣糍粑海椒，糖，蒜頭熬製，放小米椒和薑絲，再熬十多分鍾放雞精鹽等佐料起鍋

　　把麵控幹水份拌點辣椒油，沒有辣椒油用薑鴨麵的油拌還可以，撒點蔥鋪平料拌勻就可以嗎

　　保留煮豆湯，蓮籽用水泡撈出。把蓮芯消除，紅棗清洗，去核，藍莓幹洗淨。