麵食在中國大地，無處不在，是人民日常生活消費的必需品。對於北方人來說，麵食是大家平時的主食，各種麵食，非常豐富，經常看到餅店賣的一種香酥餅，有鹹的、甜點，咬上一口，外酥裏嫩，別提有多香了。香酥餅為麵食佳品，麵香濃鬱，餡料多樣，口味獨特，南方北方家庭均可製作，主要食材為麵粉、大蔥、花椒麵，此餅外酥脆，內軟嫩，層薄且多，餅餡鮮，嫩滑多汁，香濃味美。在大江南北深受廣大朋友喜受。

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　　①發麵的配比技術和和麵手法;

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　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據個人學習掌握能力，不限製學習時間，包教包會，學會為止，一般3到5天左右。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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