合肥麵包培訓班的老師介紹，國內麵包烘培市場的發展趨勢在近些年提速令人吃驚，外來的吐司麵包連鎖加盟店、當地的麵包連鎖店蓬勃發展，近這一年，私房蛋糕、蛋糕烘焙教學更是受到很多80、90後熱烈歡迎，不論是個人愛好還是個人創業，全部都是很多年輕人的選擇。如果你也想開一家麵包店，想學做麵包新技術，選擇給你無實際困難。

　　麵包的培訓種類：

　　肉鬆小貝、 腸仔麵包、 香腸麵包 、鳳梨麵包 、毛芋麵包 、乳酪麵包 、蜂蜜麵包 、芝士條、 培根肉鬆、 培根豬排、 披薩麵包、 西班牙麵包、 單色麵包 、火腿乳酪 、辨子肉鬆 、新疆饢餅、 椰奶麵包 、酥椰蓉包 、葡萄麵包、 奶黃小麵包、 椰奶麵包 、奶酪麵包、 漢堡包 、七星瓢蟲、 奶黃奶香片、 德式午茶小麵包

　　麵包的培訓課程：

　　1.麵包原輔材料的挑選;

　　2.吐司麵包生產加工的基本規範;

　　3.麵包生產加工的工藝流程(涉及鮮奶油打發、抹坯、顏色配製及運用、法式、朱古力等實用性於各烘焙坊坊樣式製作方法等。);

　　4.運營選取與小本生意小技巧，投資價值分析，企業經營管理。

　　麵包主要是學習培訓學員了解學習項目的基本知識(基礎理論課程)。剛開始實操課程，依照規範化的比例配方，老師1對1示範實際操作，學員理解操作步驟後再親自動手， 老師旁邊督導檢查，反反複複練習，直至做出學員滿意的口感為止。