公婆餅技術培訓機構哪家好?公婆餅，采用精製麵粉、夾心肉、梅幹菜為原料，按傳統的手工工藝製作而成，選料講究衛生，不添加任何防腐劑和色素，使其公婆餅皮酥、清晰多層，味道香濃酥脆、麵皮韌性、餡料厚實而聞名，老少皆宜，吃完後口齒留香，令人回味無窮，公婆餅是大眾喜愛的健康食品，距今已有百年以上的曆史。

　　公婆餅以製作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。因價廉物美，經濟實惠甚得人們所喜愛，凡是到過湖北鶴峰的人，總不免要品嚐幾個。

　　【公婆餅的做法】

　　食材準備：精製麵粉、夾心肉、蔥、黴幹菜

　　酵母調味料：精製食鹽、味精、糖水少許

　　製作步驟：

　　1、麵粉拌和成發麵;

　　2、夾心肉切粒加蔥花加黴幹菜和精製食鹽、味精拌和入味成餡;

　　3、發麵摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯;

　　4、餅坯正麵刷上少許糖水，反麵刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上;

　　5、用炭火燒烤3-4分鍾，待餅麵金黃，香味溢出時，用特製鐵鉗鉗出即成。

　　【公婆餅培訓品類】：公婆餅

　　【風味特點】：色澤金黃，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期長，方便快餐，吃法多樣

　　公婆餅的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;公婆餅中的肉類營養成份保存較好，食用也有補中益氣、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。公婆餅是恩施地區十大名香蕉视频下载地址之一，主要食材是麵粉，主要烹飪工藝是烤。因其突出的民族風味和特殊的製作工藝深受人們的喜愛，鮮香美味讓味覺得到一次獨特的體驗。由於味道的獨特，讓品嚐過的人都念念不忘，所以在中國各地區廣泛流傳。

　　【公婆餅培訓項目】：

　　1. 講述的公婆餅發展史及基礎理論知識。

　　2. 公婆餅麵團的製作技術與技巧

　　3. 公婆餅各種餡料的製作技術與技巧

　　4. 公婆餅下料與包餡的製作流程與方法

　　5. 成品的烤製方法、溫度控製方法

　　6. 公婆餅爐具操作工藝講解 、注意事項

　　7. 開店的選址、店麵設計、經營管理技巧

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