我國地域遼闊，由於地理位置和生活習慣的不同，每座城市都有自己獨特的味道，陝西以麵食聞名，無論是在街頭巷尾，還是在精致的商圈，都是擀麵皮的味道，都少不了擀麵皮店鋪。擀麵皮是陝西關中地區特有的傳統名香蕉视频下载地址，尤以西府寶雞地區為最佳。具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府香蕉视频下载地址代表之一，也是陝西最具代表的香蕉视频下载地址之一。

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　　1.講述擀麵皮的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.輔料的配製及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.設備器具采購途徑和要求。

　　7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限製學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

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