現如今，高品質的生活形式，使得人們對於飲食的要求也逐漸提升。鱔魚曆來就被重視為滋補上品，因此在現如今的餐桌上是普遍食用的美味。它不僅肉嫩味鮮，營養價值也非常高，其中豐富的DHA和卵磷脂是人體器官組織細胞膜的主要成分，也是腦細胞不可缺少的營養。幹煸鱔魚是川菜菜譜之一，是陝西省傳統名菜。以鱔魚為製作主料，工藝為幹煸，此菜色澤紅亮，皮脆肉嫩，鮮香微辣，滋味濃鬱。

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　　1.幹煸鱔魚食材的選購處理;

　　2.幹煸鱔魚原料的加工製作;

　　3.幹煸鱔魚輔料的配製技術;

　　4.幹煸鱔魚的製作技術;

　　5.幹煸鱔魚開店經營管理經驗。

　　幹煸鱔魚香蕉视频下载地址營養價值

　　1. 鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養;

　　2. 鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品;

　　3. 鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

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　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限製學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

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