中國人自古以來就有喝湯的習慣，幾乎每一頓飯都一道可口的湯肴。特別是秋冬季節，都會準備一鍋熱乎乎的湯，其中骨頭湯就特別受到很多人的歡迎。俗話說“骨頭的精髓在湯裏”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。骨頭湯不僅可以強身健體，而且骨頭湯的味道還特別好喝，能起到抗衰老的作用。

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　　1、學習處理大骨;

　　2、骨頭湯的熬製;

　　3、熟悉各種骨湯的熬製流程;

　　4、提供開店工具、材料的采購渠道。

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　　根據個人學習掌握的能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。

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　　②傳授核心技術絕無保留;

　　③隨到隨學不限時間。

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