綿陽米粉製做原輔材料有綿陽米粉，洋蔥、雞蛋、小麥麵粉等。發黃內嫩，肉爛食香，具有補氣補血、滋陰降火保健養生、陰補陽等作用與功效。2018年9月，被評為“中國菜”之西藏前十名經典美食特色。

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綿陽米粉教學方式

依照綿陽米粉規範的占比秘方，教師一對一輔導，學生親力親為實際操作，不斷訓練，直至作出學生令人滿意的口感才行，不限製學習時間。

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