麻婆豆腐

　　麻婆豆腐是中國四川地區的一道傳統特色著名菜肴，川菜中的經典菜品。它的主要原料是調味料和豆腐，材料有豆腐，肉末，辣椒以及花椒等等，從這可以看出這道菜的麻辣特點!

　　合肥麻婆豆腐的做法

　　1.蔥切段，薑蒜切末，蒜薑比例2：1

　　2.豆腐去皮，切小塊，放入涼水鍋裏用中火煮沸，再倒入漏勺瀝水!

　　3.煮豆腐的時候，再另外搞個新鍋，不加油直接下肉炒成深棕色，再加薑蒜末，炒出香氣，放點豆瓣醬，炒出紅油!

　　4.加點豆汁，高湯，豆腐下鍋，再搞點酒。

　　5.燒開以後要用濕澱粉勾芡，再加點熱油大火燒浮就好了。

　　6.豆腐出鍋以後加點花椒粉很香的。

　　合肥麻婆豆腐培訓小技巧

　　豆腐要用南豆腐炒才香呢。炒肉末要炒到酥才行啊!

　　合肥麻婆豆腐培訓內容

　　1、合肥麻婆豆腐原料的甄別選購方法。

　　2、合肥麻婆豆腐調料和油料選購運用。

　　3、合肥麻婆豆腐底料配製的方法。

　　4、合肥麻婆豆腐的保存處理。

　　5、合肥麻婆豆腐紅油辣椒的製作保存方法!

　　合肥麻婆豆腐培訓班培訓承諾：

　　1.培訓老師親手教學，不限時間，學好就畢業，保教包會，免費吃住!

　　2.所以項目材料現場取用，方便培訓!

　　3.培訓時候的材料費用由學校負責，不額外收取費用。

　　4.學員可免費重修升級項目技術!