俗話說“無雞不成宴”，自古以來，我國就非常重視傳統民族文化的發展，千百年來，雞代表著吉祥、歡樂、美的祝福之意又有豐富的營養價值。脆皮雞是很多朋友喜歡的一道美食，以雞肉為主要食材的私家菜，柴雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，口味鹹鮮，色澤紅亮，皮酥肉嫩，它不僅味道鮮美而且營養豐富。

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